כתבות ומאמרים

כחלק מסדרת המכונים הטבעוניים שאנחנו עושים ללקוחותינו החלטתי לשתף מתכון שאני רואה מאוד מעניין, סושי טבעוני באמצעות אבטיח. אבטיח, לאחר אפייה מקבל מרקם שומני,עדין, וקל מה שמדמה את מרקמו של הטונה, תכונתו של המרכיב הזה יפתיע אתכם, ומומלץ מאוד לאוהבי סושי מושבעים.

מגיעה אליי לא פעם שאלה שנשמעת פשוטה אבל מסתירה מבוכה אמיתית: "עברתי לטבעונות לפני חודשיים, ואני עדיין לא יודעת איפה קונים דברים שבאמת טעימים".

מכיר את הרגע הזה: מישהו מתכנן ארוחת שישי, יש נציג טבעוני אחד סביב השולחן, ואת/ה עומד/ת מול המדף עם תחושה של "אני צריך משהו שגם יתפוס את הצלחת, וגם לא יגרום לכולם להסתכל עליו בחשד".

מגיעים אליי המון אנשים שמספרים לי על אותו רגע - הם עומדים במעבר של תוספי התזונה

הלקוחות החדשים כמעט תמיד משתפים אותה חבייה.

השיחה עם לקוחות חדשים שרוצים להזמין און ליין בדרך כלל מתחילה ככה

לצערי גם היום אחרי שטבעונות חדרה כמעט לכל בית

יש לי שכנה שמתחילה כל בוקר בריצה קלה בפארק הירקון, ובדרך חזרה היא עוברת במינימרקט ולוקחת בקבוק מי קוקוס.

יש רגע שקורה לכל מי שגר בתל אביב ומחליט לעבור לאורח חיים טבעוני: פותחים את הגוגל, מקלידים "חנות טבע" ומקבלים עשרות תוצאות.

מי שמסתובב בין המדפים של חנות טבע ומנסה להבין למה שקית קשיו אחת עולה כמעט כפול מהשנייה, לא לבד

חבר שלי עבר לגור עם השותפה שלו לפני כמה חודשים, ותוך שבוע הוא כבר התקשר אליי מבולבל

יש רגע מוכר לכל מי שעבר לתזונה טבעונית, בערך בחודש השלישי או הרביעי. אתם מרגישים טוב, אוכלים מגוון, נהנים מהאוכל - ואז מישהו שואל "אבל את הB12 את לוקחת?" ופתאום כל הביטחון מתחלף בספק קטן

מישהו מזמין מרק מיסו במסעדה יפנית, מגלה בתוכו רצועות ירוקות רכות עם טעם ים עדין, ושואל את המלצר בביישנות "מה זה בעצם"

עומדים בסופר, במעבר של הדגנים והקטניות, ומחפשים משהו להחליף בו את האורז הלבן שכבר קצת נמאס. יש שם חמישה סוגי קינואה, שלוש חבילות בורגול, כוסמת, ופתאום שקית קטנה וצהובה עם כיתוב "דוחן" שאף אחד לא ממש יודע להסביר מה עושים איתה.

מישהי עומדת בחנות עם קופסה קטנה וכהה ביד, מסתכלת על המחיר ושואלת את עצמה בקול אם זה שווה את זה. על התווית כתוב "עיסת קקאו 100 אחוז"

מישהו עומד בפינת האגוזים והפירות היבשים, מסתכל על שקית אגוזי לוז ולידה שקית שקדים במחיר דומה, ומתלבט לאיזו מהן שווה להושיט יד.

מגיעה אליי לא מעט פעמים אותה שאלה, בדרך כלל מאדם שרק לפני חודש או חודשיים עבר לתזונה צמחית ועדיין מגשש: "יש לי אבקת חלבון בבית, כתוב עליה אפונה, אבל אני לא מבין למה לא פשוט לקחת מי שהכי מוכר - סויה".