שום גבישי

שום גבישי - Crystaly Garlic, השום - ירק השייך למשפחת הבצלים, הוא מגדל בצל באדמה והעלים מרוכזים ברובם בבסיס הצמח, שום גבישי עבר תהליך ייבוש וגריסה עבה ושומר על טריותו טוב יותר משום רגיל.
השתמשו בו בעת העתיקה כצמח מאכל ומרפא בעל סגולות רבות, הרמב”ם ממליץ על השום כמשפר התיאבון, כוח הראיה, מרבה שתן, מפחית צמא, ומסייע לצלילות הקול.