קמח חומוס

קמח חומוס המיוצר מחומוס עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן ומינרלים נוספים החיוניים לבריאות העצם: אבץ, נחושת ומנגן. כמו כן, הם עשירים בחומצה פולית ובחומצות אמינו.
בקמח חומוס יש כמות כפולה של חלבון מאשר בקמח מחיטה מלאה ושש פעמים יותר חלבון מקמח לבן.