מלוחיה

מלוח'יה היא מאכל המורכב מנזיד עלים צעירים של מלוכיה נאכלת.
בדרך כלל מוגשת מלוח'יה מלווה באורז לבן.
מקורה במצרים שם היא נחשבת ל"מאכל לאומי" והיא מוכרת גם בישראל במטבחם של פלסטינים ושל יהודים יוצאי מצרים.