פיסטוק מקולף

הפיסטוק מורכב ברובו מחומצות שומן הכוללות את אומגה 3,6,9, חלבונים, ויטמינים מקבוצת B1 ו B6, ומינרלים כגון סידן, ברזל ואבץ, ככל שצבעו ירוק יותר ככה איכותו גבוהה יותר.
אכילת פיסטוק טובה ללב, מורידה כולסטרול, מסייעת למערכת העיכול, מעבר לזה הוא מומלץ לדיאטה עקב התכולה הנמוכה יחסית של הקלוריות שבו.