קשיו גדול

אגוז הקשיו הוא אחד האגוזים הנפוצים בישראל. הוא תופס מקום של כבוד במיוחד במטבח הבריא והטבעוני, שבו הוא משמש כחומר גלם לגבינות למיניהן.
קשיו הוא מקור טוב מאוד לוויטמינים ומינרלים: אשלגן, אבץ, מגנזיום, סידן ועוד. מכיל ריכוז גבוה מאוד של ברזל. למעשה, קשיו מכיל כמות כמעט כפולה של ברזל מאשר יתר האגוזים. בנוסף לכך, הוא עשיר בחומצות שומניות שמורידות את רמות הכולסטרול הרע בדם ובכך שומרות על הלב ועל העורקים שלכם מפני מחלות.