אגר אגר

אגר אגר, (agar-agar) נקרא גם קנטן, תמצית מאצות אדומות שמקורן בצ'ילה מזרח אסיה, משמש להסמיך גלידות, סוכריות, ריבות, מרקים, מקפא, ובעיקר ג'לי.
אגר משמש לטיפול בבעיות עיכול, סכרת, הורדת כולסטרול ומסייע להרזיה זאת בשל תכולת הסיבים הגבוהה שבו.
נטול טעם אך עשיר בחלבון ויוד.